Morgenmad & brunch

SPEJLÆG FRA VIBENS FRYD
– med bacon

ØKOLOGISK RØRÆG FRA VIBENS FRYD
– med bacon og purløg

YOGHURT
– med granola og skovbærmarmelade

CHIA PUDDING
– med havremælk, kanel, hindbærkompot og hasselnødder

1/2 AVOCADO
– med balsamicosirup, sesam og karse

GAMMELKNAS FRA ARLA UNIKA
– med æble-havtorn kompot

ØKO THYBO FRA THISE MEJERI
– med skovbær marmelade

ÆBLE-GIN GRAVET LAKS
– med sennepsdressing

FRITERET TORSK
– med remulade

POCHERET RØDSPÆTTE
– med rejer og dildcreme + KR 20,-

CRISPY BLOMKÅL
– med chipotlemayo og sesam

LUN LEVERPOSTEJ
– med cornichoner og syltet sennep

LAMMERUL MED LAM FRA THY
– lavet af lam fra Tavs & Lam, aioli og syltet sennep

BRUNCHPØLSE
– med ramsløg og tomat, serveres med trøffelmayo

MINI BURGER (80g) + KR 20,-
– med aioli, tomat, syltet agurk, salat og briochebolle

TORTILLACHIPS MED CREME FRAICHE
– vælg mellem tomatsalsa og guacamole + KR 5,-

POMMES FRITES
– med aioli/+ parmesan og rosa aioli KR 10,-

RIS A LA MANDE
– med kirsebær og kandiserede mandler

CHOKOLADE PANACOTTA
– med solbær og hasselnødde krokan

BANAN VAFFEL
–  med hindbærcreme, chokoladesauce og hasselnødder

TILKØB BRØD
Surdejsbrød – rugbrød – stenalderbrød
Serveres med pisket smør + KR 10,-